泰式酸辣冬粉
又酸又辣的重口味
味道濃郁但是卻不膩口
適合喜歡吃辣喝湯的朋友們
材料:
蒜頭>>>>>>30克
辣椒>>>>>>1支
洋蔥>>>>>>20克
美白菇>>>>>>30克
舞菇>>>>>>20克
海鮮料>>>>>>150克(我的是軟絲 蝦仁 貝類)
香菜>>>>>>10克
檸檬>>>>>>1顆
冬粉>>>>>>150克
小黃瓜>>>>>>1支
酸辣湯醬料>>>>>>>約35克
水>>>>>>400毫升
做法:
1.洋蔥切絲 辣椒切末與切段 蔥切末與切段 蒜頭切末
2.爆香蔥 辣椒 蒜頭
3.炒香舞菇跟美白菇
4.加入海鮮一起拌炒
5.用魚露調味 盛出備用
6.水燒開 加入酸辣湯醬料拌均勻
7.加入冬粉煮熟
8.加入剛剛炒的海鮮料 煮到稍微入味
9.用檸檬汁調味
10.放上香菜
完成
#藍帶準備中 #泰式 #酸辣 #冬蔭功
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